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「おうち乃が美」パン作り 完成!

2021/6/20  

さて、今日も「おうち乃が美」パン作りをやったぞ。笑 昨日は間違えてイーストを倍の量入れてしまったので、少し膨らみ過ぎた。↑↑↑ やっぱり、自分が満足いく結果を出して自信をつけたいと思ったので、今日は間 ...

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今日は一日 FT8を楽しんだ

最近は毎日会社から帰って1時間ほどFT8を運用することにしているが、今日も午前中からFT8の運用を始めた。残念ながらCWのコンディションはいまだ最低。 最初に見えてきたのが「8N5OLP」で東京オリン ...

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「おうち乃が美」のリベンジなるか

2021/6/18    

これは前回失敗したパンだからね。 ホームベーカリーを使った2回目のパン作りを『「おうち乃が美」に挑戦!』に書いたが、そのときは上の方が生焼けになってしまった。 その原因は ● 使った小麦粉の違い レシ ...

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「おうち乃が美」に挑戦!

2021/6/13    

一昨日の「ホームベーカリーでパンを焼いた♪」でハーフサイズのオレンジピール & レモンピール入りパンを作ったことを書いた。 いろいろ原因はあるものの、こんなペチャンコのパンになってしまったのだ ...

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ホームベーカリーでパンを焼いた♪

2021/6/11    

さあ、今日はホームベーカリーでパン作りを楽しもう♪ 作るのは「レモンピール&オレンジピール入りモチモチ食パン」で材料はこんな感じ。昨日の夜に作り方をちゃんと予習をしてあるので、すぐに作業にかかれる。 ...

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ホームベーカリーでパン焼く。その予習

先日「久しぶりにパン作りを楽しんだ♪」で久しぶりのパン作りをした。そして湯種製法という方法で、もちもち食感のパン作りに挑戦したことを書いた。 この作り方で作ると、本当にもちもちのおいしいパンが作れて感 ...

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久しぶりにパン作りを楽しんだ♪

2021/6/6  

これは10年くらい前にホームベーカリーで焼いたパンの写真だ。それ以来ずっとパンを焼いていない。ホームベーカリーの存在すらも忘れていたくらいだ。 先日かみさんがいつものように、スーパーの中にあるパン屋さ ...

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さあ、おいしいカレーを作ろう!

2021/1/8    

毎年お正月から1週間くらいたつと、無性に食べたくなるのが「カレーライス」だ。何でなんだろうね。 あ〜、どうしてもカレーが食べたい。そうだ、いつもはかみさんが作ってくれるカレーだけど、今日はぼくが作ろう ...

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2020年に買った楽しい物たち

今年2020年はコロナに始まり、そしてこの年末もいまだに終わりがみえない。世界中がこの「新型コロナウイルス感染症(COVID-19)」に苦しんでいる。 確かに今はまだ終わりがみえない。それどころか、ま ...

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「キルホーマン」と「じゃがバタチーズベーコン」

2020/7/5    

今日は新しいウィスキーが届いた、キルホーマンというアイラ島のものだ。今ぼくが一番好きなのはアイラ島のウィスキーだ。ボウモア、アードベッグ、この癖の強いピートの味と香りにすっかり魅了されている。 先日の ...

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クロスウォーマーが面白い

2020/3/1    

以前買った本「つつまし酒」は確かに危険な一冊だった。なぜかというと、書いてあることが気になって、どうしても手に入れたくなってしまうのだ。 例えば何度もポッピー、ポッピー、という言葉が出てくるうちに、む ...

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アウトドアグッズはインドアでも使おう

2020/2/13    

先日から会社の仕事部屋をリニューアルしてきた。これはリニューアルした最初の時のもので、なんだかそれぞれの椅子がふんぞり返っているように見える。それに椅子が大きいのか狭くて窮屈だった。アウトドアならいざ ...

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「禁断の領域」に足を踏み入れる

2019/12/16    ,

写真はかつて通い続けた牧場ラーメン ぼくはとにかくラーメンが大好きだ。 でかけた時に、知らないラーメン屋があると、衝動的に飛び込んでしまうし、毎週末のお昼は必ず自宅でラーメンを作る。と言ってもそのまま ...